Fachwissen

Gäste an den Zuchtteichen Wer eine Fischzucht betreibt, bekommt zwangsläufig auch tierischen Besuch – gewollt oder ungewollt. Über die Teiche hinweg ziehen ganz unterschiedliche Vogelarten, und nicht jede davon ist bei uns gleichermaßen willkommen. Graureiher und Kormoran – ungebetene Gäste Graureiher und Kormorane zählen bei Erwerbsfischern eher nicht zu den willkommenen Besuchern. Beide Arten sind […]

Das Abfischen kann beginnen Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen ziehen an – ein untrüglicher Hinweis darauf, dass bei uns eine der wichtigsten Zeiten des Jahres beginnt: das Abfischen. Alles ist vorbereitet, die Technik steht bereit, und in den kommenden Wochen dreht sich bei uns alles darum, die Fische aus den Teichen zu holen.

Energiegewinnung in der Fischzucht – wie wir unser Quellwasser zum Heizen nutzen In der heutigen Zeit versucht jeder, für sich die effektivste Art der Energiegewinnung zu finden. So reifen die unterschiedlichsten Ideen – und mit ihnen die Suche nach Unternehmen, die diese auch tatsächlich umsetzen können. Dabei gilt: Jede Idee muss individuell an Ort und

Der Eisvogel – das Juwel des Wassers An kaum einem Vogel lässt sich die Schönheit heimischer Gewässer so unmittelbar ablesen wie am Eisvogel. Aufgrund seines schillernden, farbenprächtigen Gefieders, das an Edelsteine erinnert, wird er nicht ohne Grund als „Juwel des Wassers“ bezeichnet. Wer das Glück hat, ihn zu beobachten, erlebt einen der eindrucksvollsten heimischen Vögel

Fischschnecke und Sortiermaschine – schonende Technik für die Fischzucht Im Vordergrund sieht man eine Fischschnecke, mit der Fische sehr schonend aus dem Wasser gehoben werden. Die Fische werden dabei in die Sortiermaschine befördert, die im Hintergrund steht – gut zu erkennen an den dicken Schläuchen, die von ihr abgehen. Doch wie genau funktioniert so eine

Warum Forellen bei der Fütterung so eng zusammenstehen Bei der Fütterung tummeln sich Forellen gerne mal so eng wie Menschen auf einem Konzert oder bei der Dippemess. Es gibt eben „was Gutes“ – da lohnt es sich, gemeinsam zu sein! Doch was auf den ersten Blick nach Gedränge aussieht, hat mit der Lebensweise der Tiere

Was ist ein Trommelfilter? In der modernen Fischzucht entscheidet die Wasserqualität maßgeblich über Gesundheit und Wachstum der Tiere. Ein zentrales Bauteil, um diese Qualität dauerhaft sicherzustellen, ist der Trommelfilter. Er sorgt dafür, dass Schmutzpartikel aus dem Wasser entfernt werden, bevor sie sich zersetzen und die Wasserwerte belasten können. Was ist ein Trommelfilter? Ein Trommelfilter ist

Wie werden eigentlich lebende Fische transportiert? Neben der Erzeugung von Speisefischen spielt in Hessen und deutschlandweit auch die Produktion von Satzfischen zur Stützung wildlebender Populationen eine wichtige Rolle in der einheimischen Fischzucht. Werden die Fische nicht direkt auf der Fischfarm verarbeitet oder sollen sie als Satzfische in Bäche, Flüsse oder Seen eingesetzt werden, gehen die

Nicht ohne den Menschen – ein durch Fischzüchter geschaffenes Refugium für Artenvielfalt Wer an unberührte Natur denkt, denkt selten an einen Teich. Und doch sind gerade Karpfenteiche eines der eindrucksvollsten Beispiele dafür, wie menschliches Wirken und Artenvielfalt keine Gegensätze sein müssen – sondern einander bedingen. Ein Karpfenteich ist kein Zufallsprodukt der Natur, sondern ein von

Eine köstliche Fischplatte mit Forellenfilet und kalt geräucherter Lachsforelle Eine Fischplatte ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Feier. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du eine ansprechende und leckere Fischplatte mit Forellenfilet und kalt geräucherter Lachsforelle zubereitest – perfekt für Gäste, Feiertage oder ein besonderes Abendessen. Zutaten