Fachwissen

Frühling im Forellenteich: Risiken erkennen & Fütterung richtig anpassen Der Frühling ist für viele Menschen eine Zeit des Aufbruchs – für Forellen jedoch eine kritische Übergangsphase, in der falsche Fütterungsstrategien zu gesundheitlichen Problemen führen können. Gerade im Forellenteich sind in dieser Zeit Sorgfalt und Erfahrung gefragt. Das Frühlingssyndrom in der Forellenzucht Nach dem Winter zeigen […]

Angelteich-Pflege: So bereitest du deinen Teich optimal auf die neue Angelsaison vor Mit dem Frühling beginnt für viele Angler die schönste Zeit des Jahres: Die Angelsaison startet!Doch bevor der erste Fisch anbeißt, braucht der Angelteich etwas Pflege. Nach einer gut geplanten Winterpause wird der Teich Schritt für Schritt wieder fit gemacht. Hier erfährst du, was

Forelle filetieren – so gelingt es Schritt für Schritt Das Filetieren einer frischen Forelle erfordert neben dem richtigen Werkzeug auch etwas Übung – aber mit einer klaren Anleitung und ein paar Tipps ist es auch für Einsteiger machbar. In diesem Beitrag erfährst du Schritt für Schritt, wie du saubere Fischfilets zubereitest und dabei möglichst wenig

Fischzucht-Systeme in Deutschland: Ein Überblick mit Vor- und Nachteilen Die Fischzucht ist ein wichtiger Bestandteil der deutschen Landwirtschaft. Sie ermöglicht es, frischen Fisch regional zu produzieren – ohne die natürlichen Bestände in Flüssen, Seen und Meeren zu gefährden. Doch Fischzucht ist nicht gleich Fischzucht: In Deutschland kommen unterschiedliche Systeme zum Einsatz, die sich grob in

Der Deutsche Edelkrebs: Gefährdung und Wert  Der Deutsche Edelkrebs (Astacus astacus), auch Europäischer Flusskrebs genannt, ist eine der größten und beeindruckendsten Krebsarten in Europa. Leider ist diese faszinierende Art stark gefährdet. In diesem Blogbeitrag beleuchten wir die Gründe für seine Gefährdung und warum er so wertvoll ist.  Warum ist der Deutsche Edelkrebs gefährdet?  Krebspest: Eine

Heimische Besatzfische: Mehr als nur Nachwuchs für unsere Gewässer Regionale Besatzfische aus heimischen Fischzuchten sind ein essenzieller Bestandteil moderner Gewässerbewirtschaftung. Ob für den Artenschutz, die Stabilisierung gefährdeter Bestände oder den nachhaltigen Aufbau von Teichanlagen – ohne sie geht es nicht. Unsere Mitgliedsbetriebe liefern nicht nur Fische, sondern leisten tagtäglich einen Beitrag zum ökologischen Gleichgewicht und

Nachzucht der Äsche – Erhaltung einer bedrohten Fischart Die Äsche (Thymallus thymallus) gehört zur Familie der Forellenfische und zählt zu den faszinierendsten Süßwasserfischen Europas. Besonders auffällig ist ihre hohe, fahnenartige Rückenflosse. Sie lebt bevorzugt in klaren, kühlen Fließgewässern mit hohem Sauerstoffgehalt und ist ein Indikator für gesunde Gewässer. Doch ihr Bestand ist stark gefährdet –

Die Hingabe der Fischzüchter: Von der Aufzucht bis zum fertigen Speisefisch Bis ein Fisch die passende Größe für den Verzehr erreicht hat, vergehen 1 bis 2 Jahre. Während dieser Zeit widmen sich die Fischzüchter täglich der Pflege und Aufzucht ihrer Fische. Diese anspruchsvolle Aufgabe erfordert nicht nur viel Erfahrung, sondern auch Fingerspitzengefühl. Die Aufzuchtphase Die

Beliebte Räucherfischvarianten aus hessischen Hofläden Räucherfischvarianten gehören zu den beliebtesten Produkten in den Hofläden hessischer Fischzüchter. Doch wie entsteht dieser delikate Genuss? Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Vorbereitung der Fische. Die Vorbereitung der Fische Zunächst werden die Fische in eine spezielle Lake eingelegt. Diese Lake besteht aus Wasser, Salz und teilweise auch aus Kräutern.

Warum Schaufelräder in der Fischzucht im Sommer unverzichtbar sind Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum in vielen Fischzuchten im Sommer ständig Schaufelräder laufen und das Wasser aufwirbeln? Die Antwort ist einfach – es geht um Sauerstoff. Denn je wärmer das Wasser wird, desto weniger Sauerstoff kann es aufnehmen – was für Fische schnell lebensbedrohlich