Fachwissen

Nachzucht der Äsche – Schutz einer gefährdeten Fischart in Hessen Die Äsche (Thymallus thymallus) gehört zur Familie der Forellenfische und ist ein faszinierender Bewohner klarer, kühler Fließgewässer. Mit ihrer auffälligen, segelartigen Rückenflosse und dem schlanken Körper ist sie nicht nur für Angler attraktiv, sondern auch ökologisch bedeutsam. Doch ihr Bestand ist stark gefährdet. Warum ist […]

Weißpünktchenkrankheit bei Fischen erkennen und frühzeitig behandeln Mit den ersten warmen Frühlingstagen steigt nicht nur die Wassertemperatur in unseren Teichen und Aquarien – auch Parasiten wie Ichthyophthirius multifiliis, der Erreger der Weißpünktchenkrankheit, werden aktiv. Diese weitverbreitete Fischkrankheit kann schnell zur ernsten Bedrohung für die gesamte Fischpopulation werden, wenn sie nicht rechtzeitig erkannt und behandelt wird.

🐟 Wie Schaufelradbelüfter Fischen das Atmen erleichtern Fische atmen – genau wie wir – Sauerstoff. Doch im Gegensatz zu uns holen sie ihn nicht aus der Luft, sondern aus dem im Wasser gelösten Sauerstoff. Damit sie gesund bleiben und wachsen können, muss der Sauerstoffgehalt im Teichwasser ausreichend hoch sein. 🌡️ Steigende Temperaturen – sinkender Sauerstoff

Forelle ohne Gräten – Genuss ohne Kompromisse Forellen sind für ihr feines, mildes Aroma bekannt und gehören zu den beliebtesten Süßwasserfischen. Doch gerade die feinen Gräten können den Genuss für viele Fischliebhaber erschweren und sie davon sogar abschrecken. Um die Forelle noch attraktiver zu machen, gibt es eine innovative Entgrätungstechnik, die die Forellen grätenfrei macht:

Forelle filetieren – so gelingt es Schritt für Schritt Das Filetieren einer frischen Forelle erfordert neben dem richtigen Werkzeug auch etwas Übung – aber mit einer klaren Anleitung und ein paar Tipps ist es auch für Einsteiger machbar. In diesem Beitrag erfährst du Schritt für Schritt, wie du saubere Fischfilets zubereitest und dabei möglichst wenig

RAS-Anlagen zur Forellenzucht und ihre Vorteile Die Forellenzucht hat in der Fischzuchtbranche eine lange Tradition und stellt eine wichtige Einkommensquelle für viele Züchter dar. Mit dem technologischen Fortschritt sind moderne Lösungen wie Rezirkulierende Aquakultursysteme (RAS – Recirculating Aquaculture Systems) immer mehr in den Fokus geraten. Aber was genau sind RAS-Anlagen, und warum sind sie so

Fischzucht-Systeme in Deutschland: Ein Überblick mit Vor- und Nachteilen Die Fischzucht ist ein wichtiger Bestandteil der deutschen Landwirtschaft. Sie ermöglicht es, frischen Fisch regional zu produzieren – ohne die natürlichen Bestände in Flüssen, Seen und Meeren zu gefährden. Doch Fischzucht ist nicht gleich Fischzucht: In Deutschland kommen unterschiedliche Systeme zum Einsatz, die sich grob in

Der Deutsche Edelkrebs: Gefährdung und Wert  Der Deutsche Edelkrebs (Astacus astacus), auch Europäischer Flusskrebs genannt, ist eine der größten und beeindruckendsten Krebsarten in Europa. Leider ist diese faszinierende Art stark gefährdet. In diesem Blogbeitrag beleuchten wir die Gründe für seine Gefährdung und warum er so wertvoll ist.  Warum ist der Deutsche Edelkrebs gefährdet?  Krebspest: Eine

Räucherforellen richtig vorbereiten – So gelingt der goldene Genuss Das Räuchern von Forellen ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein schönes Ritual für Genießer. Damit die Forelle am Ende zart, aromatisch und goldgelb aus dem Räucherofen kommt, braucht es die richtige Vorbereitung. In diesem Beitrag zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du